ΚατηγορίαΔυσκολίαBeginner

Αυτή η εξωτική σαλάτα με γαρίδες, μάνγκο και D&L Cocktail Sauce θα σε κάνει να ανυπομονείς για το μεσημεριανό σου! Ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου το εγγυάται! Δες πιο κάτω πως να τη φτιάξεις!

Σερβίρει1 Μερίδα
Προετοιμασία10 λεπτάΨήσιμο5 λεπτάΣυνολικός15 λεπτά

ΥΛΙΚΑ
 2 κ.σ. D&L cocktail sauce
 ½ φλ φρέσκο κόλιανδρο
 ½ μάνγκο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
 100 γρ. ρόκκα
 80 γρ. μαρούλι
 1 αβοκάντο
 2 κ.σ φρέσκο κρεμμυδάκι
 1 αγγουράκι
  φλ. cashew nuts
 8 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
 1 κ.σ. ελαιόλαδο
 Αλάτι
  Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Μαρινάρουμε τις γαρίδες σε ένα μικρό μπολ με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

2

Τις σοτάρουμε στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές για 2 λεπτά. Έπειτα τις αφήνουμε να κρυώσουν.

3

Κόβουμε το αγγουράκι σε λεπτές φέτες και το αφήνουμε στην άκρη.

4

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, τη ρόκα, τα cashew nuts, τις γαρίδες, το μάνγκο, το φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε λεπτές φέτες, το αβοκάντο κομμένο σε κύβους και το cocktail sauce.

5

Προσθέτουμε το αγγουράκι και τον φρέσκο κόλιανδρο.

6

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
 2 κ.σ. D&L cocktail sauce
 ½ φλ φρέσκο κόλιανδρο
 ½ μάνγκο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
 100 γρ. ρόκκα
 80 γρ. μαρούλι
 1 αβοκάντο
 2 κ.σ φρέσκο κρεμμυδάκι
 1 αγγουράκι
  φλ. cashew nuts
 8 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
 1 κ.σ. ελαιόλαδο
 Αλάτι
  Πιπέρι

Directions

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Μαρινάρουμε τις γαρίδες σε ένα μικρό μπολ με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

2

Τις σοτάρουμε στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές για 2 λεπτά. Έπειτα τις αφήνουμε να κρυώσουν.

3

Κόβουμε το αγγουράκι σε λεπτές φέτες και το αφήνουμε στην άκρη.

4

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, τη ρόκα, τα cashew nuts, τις γαρίδες, το μάνγκο, το φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε λεπτές φέτες, το αβοκάντο κομμένο σε κύβους και το cocktail sauce.

5

Προσθέτουμε το αγγουράκι και τον φρέσκο κόλιανδρο.

6

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Καλοκαιρινή σαλάτα με γαρίδες, μάνγκο και D&L Cocktail Sauce από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
(Visited 192 times, 1 visits today)