CategoryDifficultyBeginner

Καραμελωμένες μπανάνες με παγωτό και μέλι Τζιβέρτι! Το απόλυτο καλοκαιρινό dessert που θα θέλεις να φτιάχνεις ξανά και ξανά! 😉 Δες πιο κάτω τη συνταγή!

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time7 minsTotal Time12 mins

ΥΛΙΚΑ
 Μέλι Τζιβέρτι
 2 μπανάνες
 50 γρ. βούτυρο
 100 γρ. καστανή ζάχαρη
 50 γρ. κονιάκ
 1 μπάλα παγωτό βανίλια
 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι και τα αφήνουμε να λιώσουν σε μέτρια φωτιά.

2

Κόβουμε τις μπανάνες στη μέση και στη συνέχεια κατά μήκος έτσι ώστε να έχουμε 4 μακρόστενα κομμάτια από την κάθε μια.

3

Έπειτα, προσθέτουμε τις μπανάνες στο τηγάνι και ανακατεύουμε ελαφρά.

4

Μόλις καραμελώσουν οι μπανάνες, προσθέτουμε το κονιάκ, ανάβουμε φωτιά φλαμπέ και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

5

Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

6

Σερβίρουμε στη μέση του πιάτου με μέλι, ένα scoop παγωτό βανίλια και από πάνω προσθέτουμε την σάλτσα καραμέλας.

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
 Μέλι Τζιβέρτι
 2 μπανάνες
 50 γρ. βούτυρο
 100 γρ. καστανή ζάχαρη
 50 γρ. κονιάκ
 1 μπάλα παγωτό βανίλια
 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος

Directions

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι και τα αφήνουμε να λιώσουν σε μέτρια φωτιά.

2

Κόβουμε τις μπανάνες στη μέση και στη συνέχεια κατά μήκος έτσι ώστε να έχουμε 4 μακρόστενα κομμάτια από την κάθε μια.

3

Έπειτα, προσθέτουμε τις μπανάνες στο τηγάνι και ανακατεύουμε ελαφρά.

4

Μόλις καραμελώσουν οι μπανάνες, προσθέτουμε το κονιάκ, ανάβουμε φωτιά φλαμπέ και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

5

Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

6

Σερβίρουμε στη μέση του πιάτου με μέλι, ένα scoop παγωτό βανίλια και από πάνω προσθέτουμε την σάλτσα καραμέλας.

Καραμελωμένες μπανάνες με μέλι Τζιβέρτι και παγωτό από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
(Visited 505 times, 1 visits today)