CategoryDifficultyBeginner

Honeycomb με μέλι Τζιβέρτι 🍯 Το γλυκό που μπορεί εύκολα να ενθουσιάσει μικρούς, αλλά και μεγάλους! 😉 Δες πιο κάτω τη συνταγή!

Yields3 Servings
Prep Time5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins
ΥΛΙΚΑ
 100 γρ. μέλι Τζιβέρτι
 200 γρ. ζάχαρη
 8 γρ. μαγειρική σόδα
 200 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
 Τρουφάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Σε μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μέλι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουμε ένα απαλό χρώμα καραμέλας.

2

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας τη μαγειρική σόδα, αφαιρούμε από τη φωτιά και χτυπάμε με σύρμα πολύ καλά. Προσοχή, το μείγμα θα αφρίσει πολύ γρήγορα.

3

Αδειάζουμε το μείγμα σε ελαφρώς βαθύ ταψί με λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

4

Κόβουμε το honeycomb σε κομμάτια, περνάμε το μισό από τη σοκολάτα και γαρνίρουμε με τρουφάκια.

5

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
 100 γρ. μέλι Τζιβέρτι
 200 γρ. ζάχαρη
 8 γρ. μαγειρική σόδα
 200 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
 Τρουφάκια

Directions

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Σε μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μέλι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουμε ένα απαλό χρώμα καραμέλας.

2

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας τη μαγειρική σόδα, αφαιρούμε από τη φωτιά και χτυπάμε με σύρμα πολύ καλά. Προσοχή, το μείγμα θα αφρίσει πολύ γρήγορα.

3

Αδειάζουμε το μείγμα σε ελαφρώς βαθύ ταψί με λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

4

Κόβουμε το honeycomb σε κομμάτια, περνάμε το μισό από τη σοκολάτα και γαρνίρουμε με τρουφάκια.

5

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Honeycomb με μέλι Τζιβέρτι από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
(Visited 10 times, 1 visits today)