ΚατηγορίαΔυσκολίαBeginner
Σερβίρει2 Μερίδες
Προετοιμασία12 λεπτάΨήσιμο25 λεπτάΣυνολικός37 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
Για τον πουρέ καλαμπόκι:
 200 γρ. καλαμπόκι
 200 γρ. κρέμα γάλακτος
 150 γρ. γάλα
 ½ κύβο ζωμό λαχανικών
 70 γρ. βούτυρο ανάλατο
Για το Orzo:
 100 γρ. La Molisana Orzo
 10 γαρίδες cocktail
 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
 50 γρ. καρότο
 50 γρ. σέλινο
 50 γρ. κρεμμύδι
 2 κ.σ ελαιόλαδο
 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
 30 γρ. βούτυρο ανάλατο
 60 γρ. μπράντι
 60 γρ. φέτα τριμμένη
 10 φύλλα βασιλικό
 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
 150 γρ. μπιζέλι κατεψυγμένο
 8 ντοματίνια
 ½ χυμό από λάιμ

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
Για τον πουρέ καλαμπόκι:
 200 γρ. καλαμπόκι
 200 γρ. κρέμα γάλακτος
 150 γρ. γάλα
 ½ κύβο ζωμό λαχανικών
 70 γρ. βούτυρο ανάλατο
Για το Orzo:
 100 γρ. La Molisana Orzo
 10 γαρίδες cocktail
 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
 50 γρ. καρότο
 50 γρ. σέλινο
 50 γρ. κρεμμύδι
 2 κ.σ ελαιόλαδο
 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
 30 γρ. βούτυρο ανάλατο
 60 γρ. μπράντι
 60 γρ. φέτα τριμμένη
 10 φύλλα βασιλικό
 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
 150 γρ. μπιζέλι κατεψυγμένο
 8 ντοματίνια
 ½ χυμό από λάιμ

Directions

La Molisana Orzo Classique με πουρέ καλαμποκιού, γαρίδες και φέτα από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
(Visited 27 times, 1 visits today)