ΚατηγορίαΔυσκολίαBeginner

Τι πιο αναζωογονητικό από ένα ελαφρύ, πεντανόστιμο και χορταστικό γεύμα όταν...πεινάς πολύ; 😉 Αυτή η σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, καρύδια, αχλάδι και GAEA dressing μουστάρδας είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι την ώρα του μεσημεριανού! 🥗 Δες πιο κάτω τη συνταγή!

Σερβίρει2 Μερίδες
Προετοιμασία5 λεπτάΨήσιμο10 λεπτάΣυνολικός15 λεπτά

ΥΛΙΚΑ
 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
 1 ώριμο αχλάδι
 1 χούφτα καρύδια
 150 γρ. σπανάκι
 1 κ.σ. ξηρά κράνμπερι
 2 κ.σ. λευκό σουσάμι
 GAEA dressing μουστάρδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Φοράμε γάντια και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες με το κατσικίσιο τυρί.

2

Περνάμε τις μπάλες από το σουσάμι.

3

Σε μέτριο τηγάνι και μέτρια φωτιά, καβουρδίζουμε τα καρύδια και στην συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν.

4

Κόβουμε το αχλάδι με τη φλούδα σε λεπτές φέτες.

5

Σε μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το κατσικίσιο τυρί.

6

Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε το το dressing να απλωθεί σε όλη τη σαλάτα.

7

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο τοποθετώντας τις μπαλίτσες από το κατσικίσιο τυρί στην κορυφή της σαλάτας.

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
 1 ώριμο αχλάδι
 1 χούφτα καρύδια
 150 γρ. σπανάκι
 1 κ.σ. ξηρά κράνμπερι
 2 κ.σ. λευκό σουσάμι
 GAEA dressing μουστάρδας

Directions

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Φοράμε γάντια και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες με το κατσικίσιο τυρί.

2

Περνάμε τις μπάλες από το σουσάμι.

3

Σε μέτριο τηγάνι και μέτρια φωτιά, καβουρδίζουμε τα καρύδια και στην συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν.

4

Κόβουμε το αχλάδι με τη φλούδα σε λεπτές φέτες.

5

Σε μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το κατσικίσιο τυρί.

6

Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε το το dressing να απλωθεί σε όλη τη σαλάτα.

7

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο τοποθετώντας τις μπαλίτσες από το κατσικίσιο τυρί στην κορυφή της σαλάτας.

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, καρύδια, αχλάδι και GAEA dressing μουστάρδας από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου
(Visited 516 times, 1 visits today)