Σύμφωνα με τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου, το υπερβολικό ψήσιμο στις γαρίδες είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που μπορούμε να κάνουμε σε συνταγές με θαλασσινά.

Πιο κάτω, σου δίνει το δικό του tip έτσι ώστε να πετύχεις το τέλειο ψήσιμο! 😉

📌 Chef Tip

• Για να πετύχουμε το τέλειο ψήσιμο στις γαρίδες, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να τις χαράξουμε με ένα μυτερό μαχαίρι στη μέση.
• Με αυτή τη τεχνική οι γαρίδες θα διατηρήσουν το σχήμα τους ενώ θα μαγειρευτούν σε πολύ πιο σύντομο χρόνο διατηρώντας τους χυμούς τους χωρίς να στεγνώσουν. 

Κάνε κλικ εδώ για να δεις το chef tip