Υγιεινά brownies με αμυγδαλοβούτυρο και Rude Health Almond No Sugars Organic Drink 🍫
Εύκολα, σοκολατένια χωρίς τη χρήση μίξερ, που απλώς δεν μένει…ούτε ψίχουλο.😉
👨🍳 Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε με σύρμα το ελαιόλαδο, το γάλα αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, το μηλόξυδο και το αμυγδαλοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως στο μείγμα.
Ρίχνουμε το κακάο, τη ζάχαρη καρύδας, το αλεύρι αμυγδάλου, την κανέλα, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε τις μισές σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε γρήγορα με σπάτουλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ορθογώνιο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Διασκορπίζουμε τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας και τα φιστίκια Αιγίνης και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 °C για 18-20 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν κόψουμε και σερβίρουμε.