Lasagna… αλλά make it High Protein! 👀💪🔥
Το απόλυτο comfort food μπαίνει στο weekly meal prep σου με ένα protein twist που θα γίνει νέο favourite!
Τορτίγιες, high protein υλικά και Sacla Napoletana Σάλτσα Ζυμαρικών με Ντοματίνια & Βασιλικό. Ένα εύκολο και λαχταριστό γεύμα που θα θέλεις on repeat. 🍅🤌
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει και το κρεμμύδι και να απορροφηθεί όλο το υγρό από το τηγάνι.
Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε για ακόμη 2 λεπτά.
Σε μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το cottage cheese, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τις tortillas, τον κιμά και τα 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα. Ανακατεύουμε.
Χωρίζουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε πυρέξ και πιέζουμε ελαφρά την επιφάνεια να γίνει μία ευθεία.
Απλώνουμε από πάνω την σάλτσα ντομάτας , προσθέτουμε το τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 25 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν, κλίνουμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για και έχουμε το τέλειο high protein meal prep.