🍳 Αφράτη ομελέτα, με μανιτάρια πορτομπέλο & Sacla Tomato Pesto. 🍅
Λίγα υλικά, λίγα λεπτά και πολλή νοστιμιά. Αυτό είναι το καλοκαίρι στο πιάτο!
ΥΛΙΚΑ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
4 αυγά
2 μανιτάρια πορτομπέλο σε φετες
1 κ.σ. cottage cheese
½ φλ. φύλλα σπανάκι
⅓ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.γ. Sacla Tomato Pesto
πιπέρι
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2
Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
3
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.
4
Προσθέτουμε μέσα και το σπανάκι, το Sacla Pesto, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά από το σπανάκι.
5
Προσθέτουμε τα πολύ καλή κτυπημένα αυγά, κάνουμε ένα γρήγορο ανακάτεμα και μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο.
6
Ψήνουμε για 8-10 λεπτά.
7
Σερβίρουμε με cottage cheese και γαρνίρουμε με το αβοκάντο.
CategoryΠρόγευμα / BrunchCooking MethodΤηγάνι
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
4 αυγά
2 μανιτάρια πορτομπέλο σε φετες
1 κ.σ. cottage cheese
½ φλ. φύλλα σπανάκι
⅓ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.γ. Sacla Tomato Pesto
πιπέρι
αλάτι
(Visited 2 times, 1 visits today)