Δροσερά bowls, ιδιαίτερες γεύσεις και συνταγές που ετοιμάζονται τσακ-μπαμ! 🍚🐟✨
Γι’αυτό ετοιμάσαμε ένα λαχταριστό salmon rice bowl με TABASCO® Sweet & Spicy Sauce, που συνδυάζει μοναδικές γεύσεις και την τέλεια πικάντικη πινελιά που θα λατρέψεις. 🌶️
🥢Chopsticks Tip: Το μυστικό είναι να μένει ακίνητο το κάτω ξυλάκι και να κινείται μόνο το πάνω. 😉
Βάλε το ρύζι σε κατσαρολάκι με νερό και αλάτι.
Μόλις πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά, σκέπασε με καπάκι και άφησέ το να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά.
Απομάκρυνέ το από τη φωτιά και άφησέ το σκεπασμένο για 5 λεπτά.
Αφράτεψέ το με πιρούνι και πρόσθεσέ το mirin και το sake.
Ανακάτεψε απαλά.
Σε ένα μικρό μπολ πρόσθεσε τη soy sauce, το TABASCO® Sweet & Spicy, τον χυμό lime και το σησαμέλαιο.
Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σκούπισε το σολομό με χαρτί κουζίνας.
Κόψε τον σε κύβους περίπου 1,5 εκ.
Πρόσθεσε 1κ.σ. από τη sauce και το σησαμέλαιο.
Ανακάτεψε απαλά και άφησέ τον να μαριναριστεί για 10 λεπτά στο ψυγείο.
Κόψε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες.
Κόψε το αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες.
Τρίψε το καρότο.
Κόψε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες.
Βράσε τα edamame σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και άφησέ τα να κρυώσουν.
Ψιλόκοψε το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Βάλε το ρύζι στη βάση του μπολ.
Τοποθέτησε τον μαριναρισμένο σολομό στο κέντρο.
Πρόσθεσε γύρω το αβοκάντο, το αγγουράκι, το καρότο, τα ραπανάκια, τα edamame και το μάνγκο.
Πρόσθεσε τη sauce.
Γάρνιρε με τις λωρίδες nori, τον κόλιανδρο, το σουσάμι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τις φέτες chili.